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岑梧年味

来源:天刺小狼网   时间: 2020-10-20

  腊月二十四日一大早,亲家邀请我们全家去岑梧吃猪刨汤,大概担心我们不去,晚上又给我打电话,二十五日早上又来了几通电话催促。盛情难却,尽管天雨路滑,我们满怀感激之情,离开县城,前往岑梧去吃猪刨汤。
  
  岑梧,是锦屏县境内唯一的三锹族村寨。这里山清水秀,民风淳厚,民俗独特,森林覆盖率超过80%,是绿色天然氧吧。走进岑梧,就是走进一道道绿色长廊。
  
  在岑梧溪口下了班车,走过那座由村民集资修筑的石拱桥,沿着村公路往上走,便岑梧。因为天雨路滑,这段村公路今天没有车辆进出,我们沿着村公路漫步。这条村公路,大概是在二十多年前修筑的,是平略镇第一条由村民集资修筑的村公路。今天,这条村公路已连接韶矮、九右、平鳌、文斗郑大二附院癫痫科怎么样等民族村寨。走在公路上,涌入眼帘的是山岭上,冲濠坡地上,郁郁苍苍的杉木,竹林;山腰上呈梯状的稻田和坡脚溪旁的稻田里种满了油菜。公路顺着溪流蜿蜒向上,高山流水,清冽叮咚,溪旁高大的乔木青杠等阔叶林,升腾着热气,树梢屡屡白雾如青烟缭绕,慢慢的淡入高空。
  
  行了六七里吧,便看见了寨子里的人家。公路由泥水路变成了水泥路。延伸到各家各户的步道,原来的泥水路也不见了,都成了宽敞的水泥路。时而有新修的小洋楼夹杂在木屋青瓦的燕子楼之间,显得格外耀眼。
  
  走进寨子,家家户户的屋顶上炊烟袅袅,时而传来年猪嚎叫的声音,打糍粑的声音也夹杂在其间。在步道上或是公路上,你会看到三五成群的人流,他们脸上流露出笑意,互相寒暄,这些都是去齐齐哈尔市有名癫痫病医院吃刨汤的队伍。在这些队伍中,后生媳妇们显得特别活跃,交流着打工的心得,计划着来年的行程。
  
  亲情,在这里丝屡相连;年味,在整个村子里弥散。
  
  当天晚上的刨汤我们是在三叔家吃的。房族爷崽老老少少大大小小都去,大家聚在一起,总共办了五桌。我被安排在火炉与长老们同桌。我们围坐在火炉里,火炉的铁炉里炉火正旺,一大锅刨汤在炉子上热气腾腾。铁炉上架着自家用钢条焊接的圆形空心餐桌,盛着菜肴的大大小小的碗盘摆了上来。有一道菜肴是第一次看见出现在刨汤的餐桌上,那就是用猪肺熬成的大米粥。
  
  猪肺大米粥差不多熬成糊状,用调羹盛着,往口中一送,清甜柔腻润喉,我一连喝了三小碗。日常的早餐油茶(用大米炒成焦糊孩子睡觉抽搐是怎么回事?状与甜茶叶煮成)、刨汤上的猪肺大米粥、日常饭桌上的鲜鱼浆都是岑梧独有的美味佳肴。
  
  我一边品着猪肺大米粥,一边与大家一起大碗喝酒,大块吃肉,自己完全被这热烈的气氛融化了。
  
  岑梧人敬客讲究“茶三”的雅趣“酒四”的豪爽。酒过三巡之后,大家便相互敬酒,再来两圈左发右顺。如果不胜酒力,这个时候可以撤出来。其实酒喝到这样的状态,但凡能够喝的,都会进入下一个环节——猜拳。
  
  猜拳没有尊卑之分,但有长幼之别,长者开拳,一主一客,弟兄爷伙一样行令。
  
  同桌的大公今年八十一岁,还能上山砍柴割草,下地种田拿牛;二公七十九岁,三公七十七岁,他们身体依然健壮;与我们一桌的还有三位新疆癫痫病是怎么治疗的六十多岁的老人。这些长老们兄弟叔侄猜拳行令,相互打趣,谈笑风生,情到深处,把盏而歌,酒席上气氛和谐而浓烈。
  
  我们从下午的五点多钟一直吃到深夜十一点多才散去。
  
  第二天,我又挨家吃了两家的猪刨汤,亲友们极力挽留过小年再回去。三锹族过年分小年和大年。腊月二十八为小年,直系亲属姑妈舅父女婿等姻亲聚拢团圆;除夕为大年,为家人团聚的日子。无奈年关逼近,只得挥手惜别。
  
  亲家他们把我送到村口,手握了又握,挥了又挥,村口上的几株红豆杉见证着亲友的迎来送往,数百年来岑梧人的热情好客他们都记得。 
  别了,红豆杉!别了,岑梧!你浓浓的年味牵引着我,我还会再来!

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